Ida Hansson
Den populära sushikedjan stänger för gott.
Sushikedjan Sushi of Sweden har beslutat att ansöka om konkurs för samtliga av sina restauranger, en följd av betydande ekonomiska förluster i det senaste bokslutet.
Sushi of Sweden med två restauranger i Uppsalaområdet, en i Boländerna och en annan i Gränby, meddelade förra veckan att de går i konkurs.
Den i Gränby har varit särskilt omtyckt av Uppsalaborna sedan den öppnades 2015.
Trots att restaurangerna hade åtta anställda totalt, visade det senaste bokslutet att de drivits med förlust.
Beslutet att ansöka om konkurs kom inte som en överraskning, enligt konkursförvaltaren Robert Wikström.
Wikström betonar att restaurangbranschens framtid kan vara osäker, särskilt med tanke på stigande råvarupriser och minskande kundunderlag.
”Råvarupriserna stiger, kundunderlaget minskar, marginalerna är små. Det är en tuff marknad, och vi kan förvänta oss att se fler restauranger tvingas stänga,” säger Robert Wikström till Uppsala Nya Tidning.
På sushikedjans hemsida delar de med sig av meddelandet: ”Kära kunder, vi har stängt Sushi of Sweden och vill tacka för dessa år. God jul mvh Sushi of Sweden.”