Ida Hansson
Ett nytt test av krossade tomater, utfört av tidningen Råd & Rön, har uppmärksammat allmänheten om potentiella hälsorisker kopplade till populära produkter i våra skafferier.
Enligt resultaten från omfattande laboratorietester, innehåller vissa av dessa tomatprodukter skadliga ämnen som tungmetaller, mögelgifter och bisfenol A, vilka alla kan ha negativ inverkan på hälsan.
Projektledaren för studien, Anna Edberg, framhöll i en intervju med Nyhetsmorgon att dessa ämnen kan påverka kroppens immunförsvar, lever, reproduktionssystem och barns utveckling.
Trots de potentiella riskerna, betonar Edberg att det inte finns någon akut fara. ”Det är allvarligt att dessa ämnen har upptäckts, men det är inget att få panik över”, förklarar hon.
Edberg rekommenderar konsumenter att välja tetraförpackningar framöver för att undvika bisfenol A, en substans som kan ha långvariga negativa effekter på hälsan om den konsumeras regelbundet.
Testet fokuserade inte bara på de negativa aspekterna utan sökte även efter positiva egenskaper hos tomaterna, såsom innehållet av antioxidanten lykopen.
Smakpanelen, som bedömde produkterna genom blindtester, betonade smakens betydelse och baserade sina bedömningar på både smak och konsistens.
Resultaten visar att de bästa krossade tomaterna, som fick högst betyg, var märkena Garant och Ica, båda förpackade i tetraförpackningar. Dessa produkter innehöll inte de skadliga ämnena som hittades i vissa konservburkar.
Bäst betyg:
Garant eko: 69
Förpackning: tetra, pris: 17
Ica I love eco: 68
Förpackning: tetra, pris: 17
Sämst betyg:
Baresa (Lidl): 6
Förpackning: burk, pris: 9 kr
Kung Markatta: 10
Förpackning: burk, pris: 20 kr
Ica Basic: 25
Förpackning: burk, pris: 9 kr
Mutti: 26
Förpackning: burk, pris: 18
Cirio 1856: 29
Förpackning: burk, pris: 16
Källa: Råd & Rön