Johanna Ekman
Allt fler fiskarter hamnar på rött i WWF:s Fiskguide – nu slår experterna larm om matfavoriterna som bör undvikas
Just nu läser andra
Sillen och makrillen – två självklarheter på svenska matbord – klassas nu som rödlistade av Världsnaturfonden WWF. I den senaste uppdateringen av Fiskguiden får dessa arter rött ljus, vilket betyder att konsumenter uppmanas att helt avstå från att köpa dem.
Inger Melander, havs- och fiskeexpert på WWF, varnar för att både makrillen och den norska vårlekande sillen är utsatta för ett allt för hårt fisketryck.
– Vi ser nu återigen att det fiske som bedrivs inte är hållbart. Och tyvärr är både makrillen och den vårlekande sillen utsatta för alltför hårt fisketryck. Nu hamnar dessa på samma lista av överexploaterade arter som bland annat torsken och strömmingen i Östersjön, säger hon i ett pressmeddelande.
Makrillen, som tidigare bedömts som ett okej alternativ, har nu fiskats i så hög omfattning att det inte längre spelar någon roll vilken fiskemetod som används – beståndet är hotat. Sedan 2010 har fångsterna i snitt överskridit de vetenskapliga råden med 41 procent.
Även den norska vårlekande sillen, som är stommen i svensk sillkonsumtion, har överfiskats – något som enligt WWF pågått sedan 2013. Melander kommenterar: – Det är otroligt sorgligt att vi inte drar lärdom av detta utan låter kortsiktiga ekonomiska intressen styra hur fisket förvaltas.
WWF erbjuder dock alternativa arter på grönt ljus, såsom taggmakrill och sill fångad runt Island eller Kanada. Melander påminner: – Vi måste tänka på att fisk inte bara är mat, utan har en nyckelroll i haven. […] Men då måste vi göra det på ett ansvarsfullt, respektfullt och hållbart sätt.