Vitlök har många hälsofrämjande egenskaper och är en ingrediens som bör ingå i din kost året runt. Under vintermånaderna kan det dock vara särskilt fördelaktigt att öka ditt intag av vitlök.
Näringsexperten Gauri Anand lyfter fram flera hälsofördelar som du kanske går miste om om du inte inkluderar tillräckligt med vitlök i din dagliga kost.
På webbplatsen HealthShots lyfter Anand särskilt fram fördelarna med ugnsbakad vitlök. För att tillaga den delar du ett vitlökshuvud på mitten och bakar det i ugnen i några minuter tills det karamelliserats.
Här är några av de främsta hälsofördelarna med att äta vitlök under vintern:
Stärker immunförsvaret
"Vitlök innehåller antioxidanter och allicin, ämnen som bidrar till att stärka immunförsvaret."Anti-inflammatoriska egenskaper
"Den kan lindra symtom vid artrit, inflammatoriska tarmsjukdomar och astma."Gynnar hjärtat
"Vitlök hjälper till att vidga blodkärlen, förbättra blodflödet och minska risken för blodproppar."Förbättrar matsmältningen
"Den främjar en bättre matsmältning och lindrar symtom som uppblåsthet och matsmältningsbesvär."Rik på antioxidanter
"Vitlök innehåller antioxidanter som vitamin C och E, vilka bekämpar fria radikaler som kan skada celler och påskynda åldrande."
