Varför din morgonlatte med havremjölk kan vara ohälsosam

Johanna Ekman

24 veckor sedan

|

03/06/2024
Hälsa
Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock
Havremjölk har blivit ett populärt alternativ till komjölk, uppskattad för sin krämighet och naturliga sötma.

Men att starta dagen med havremjölk i kaffet kanske inte är så hälsosamt som du tror, särskilt när det gäller dina blodsockernivåer.

Biochemisten Jessie Inchauspé, även känd som "Glucose Goddess" på Instagram, har uttryckt oro över havremjölkens effekter på blodsockret.

Enligt Inchauspé kan konsumtion av havremjölk på tom mage orsaka en kraftig ökning av blodsockernivåerna, vilket leder till ohälsosamma svängningar.

Anledningen ligger i sammansättningen av havremjölk.

Havre är rikt på stärkelse, som snabbt omvandlas till glukos i kroppen. Denna process orsakar en snabb ökning av blodsockernivåerna. Till skillnad från hela havregryn, saknar havremjölk fiberinnehållet som hjälper till att moderera denna ökning.

Hälsosammare alternativ

För att bibehålla stabila blodsockernivåer rekommenderar Inchauspé att välja mjölksorter med högre fett- och proteininnehåll och lägre kolhydratnivåer.

Komjölk består exempelvis främst av proteiner och fetter, vilka inte orsakar en lika stor blodsockerspik.

Likaså innehåller nötbaserade mjölkalternativ, som mandel- eller cashewmjölk, lite stärkelse och kan vara ett bättre alternativ.