Påsken är nu över, och det har ätits en mängd ägg i de svenska hemmen.
Om du är en av dem som har kokta ägg kvar från påsklunchen kanske du också har funderat över hur länge de faktiskt kan hålla sig färska.
Mediet Gotowanie ger nu ett svar på detta.
Enligt de senaste rekommendationerna från FDA (US Food and Drug Administration) är korrekt förvaring viktigt när det gäller hållbarhet:
"Efter tillagning ska ägg förvaras i kylskåp."
De rekommenderar vidare att hårdkokta ägg ska kastas efter en vecka, och att rätter som innehåller ägg bör ätas inom 3-4 dagar.
Men hur avgör man om ett ägg fortfarande är bra? Det är faktiskt inte alltid datumet som avgör äggets öde.
Temperaturen i kylskåpet spelar en kritisk roll och bör vara omkring 4 grader. Det avråds från att förvara ägg i kylskåpsdörren, eftersom de konstanta temperaturväxlingarna kan påskynda förruttnelseprocessen.
En snabb lukt-och synkontroll kan ofta avslöja om ägget fortfarande är ätbart, eftersom ett färskt ägg bara har en mycket svag lukt, medan ett dåligt ägg luktar både starkt och obehagligt.
Dessutom kan äggets fysiska tillstånd också ge värdefulla ledtrådar om dess färskhet.
Om äggulan klibbar till skalet, eller om ägget är ovanligt lätt att skala, kan det tyda på att ägget har förvarats för länge.
Smaken är den sista indikatorn; om ägget smakar ovanligt eller obehagligt, bör du kasta det.
Läs också
