De flesta har varit där: Efter en utekväll skriker kroppen efter hamburgare, pizza eller pommes frites. Suget känns nästan omöjligt att stå emot, men är snabbmat verkligen en bra lösning mot bakfylla?
Svaret är inte så enkelt som man kan tro.
Varför suktar du efter snabbmat efter alkohol?
När du dricker alkohol påverkas hjärnans aptitreglering. Alkohol hämmar produktionen av leptin, hormonet som normalt signalerar mättnad. Det gör att du upplever en intensiv hunger – särskilt efter kaloririka livsmedel.
Dessutom orsakar alkohol svängningar i blodsockernivåerna, vilket utlöser sug efter snabba kolhydrater och fet mat. Därför känns en flottig pizza eller en stor burgare så lockande efter en kväll ute.
För- och nackdelar med snabbmat efter en utekväll
Snabbmat kan faktiskt ha vissa fördelar efter alkoholintag. Den mättar snabbt, stabiliserar tillfälligt blodsockret och kan återställa saltbalansen, som ofta rubbas av alkohol. Men det finns också nackdelar:
Fördelar:
Minskar den akuta hungern
Kan tillfälligt stabilisera blodsockret
Återställer saltbalansen
Nackdelar:
Magproblem: Alkohol irriterar magsäcken, och fet snabbmat kan förvärra illamående och uppblåsthet.
Försämrad bakfylla: Trots en kortvarig energiboost sjunker blodsockret snabbt igen, vilket kan leda till ökad trötthet och huvudvärk.
Sämre sömnkvalitet: Fet mat precis innan sängdags kan störa sömnen och göra det svårare för kroppen att återhämta sig.
Vad bör du äta istället?
Om du vill undvika den värsta bakfyllan finns det bättre alternativ. Komplexa kolhydrater, som fullkornsbröd eller havregrynsgröt, hjälper till att stabilisera blodsockret utan drastiska svängningar. Protein från exempelvis en omelett eller yoghurt ger mättnad utan att belasta magen för mycket.
Att hålla sig hydrerad är också avgörande – drick rikligt med vatten eller en sportdryck med elektrolyter för att hjälpa kroppen återhämta sig.
