Tidningen Allt om Mat har nyligen genomfört ett blindtest av tolv olika pepparkakssorter för att hitta den bästa smaken inför julen.
Fokus låg på att utvärdera smak, konsistens och sötma, utan att deltagarna visste vilka märken de provade. Målet var att identifiera en pepparkaka med perfekt balans mellan kryddor och textur.
I topp hamnade Änglamarks ekologiska pepparkakor, som fick betyget 5 av 5 från nästan alla i panelen. Kakorna imponerade med sin sprödhet och smak av ingefära och kryddnejlika.
En panelmedlem uttryckte sin entusiasm med kommentaren: "Jag får omedelbart julkänsla av dessa kakor."
På en delad andraplats, med betyget 4 av 5, placerade sig Icas och Coops egna pepparkakor. Panelen uppskattade deras väl avvägda sötma och klassiska pepparkakssmak.
Dock noterades vissa nackdelar – Icas pepparkakor ansågs något för salta, medan Coops upplevdes vara något undergräddade.
Andra märken som testades, såsom Lidl, Ikea, Eldorado och Annas pepparkakor, fick betyget 2 av 5. Trots att dessa sorter inte fick underkänt ansågs de inte heller leva upp till förväntningarna, vilket resulterade i medelbetyg.
