En ny undersökning genomförd av YouGov för livsstilsföretaget Herbalife visar att svenskars frukostvanor har förändrats. Sedan 2018 har Herbalife årligen undersökt frukostvanor i Norden, och resultaten från den senaste undersökningen pekar på en ökande trend där allt fler svenskar hoppar över frukost.
Trots att 76 procent anser att det är hälsosamt att äta frukost, har antalet som aldrig äter frukost ökat från 9 till 13 procent under de senaste sex åren. Dessutom har andelen som hoppar över frukost en eller flera gånger i veckan stigit från 35 till 40 procent sedan 2018. Det skriver Herbalife Sverige i ett pressmeddelande.
Läkare uttrycker oro
Bland de som sällan äter frukost på vardagar, uppger 22 procent att de skulle vilja göra det oftare. De främsta hindren är brist på matlust (23 procent), brist på tid (20 procent) och att man är för trött (15 procent). Michael Thorp, läkare och specialist i fysikalisk medicin och rehabilitering, uttrycker oro över dessa siffror. Han betonar vikten av att inte underskatta betydelsen av frukost för energinivåer och koncentration under dagen.
Thorp föreslår att en lösning kan vara så enkel som att lägga sig tidigare för att kunna stiga upp i tid och äta frukost i lugn och ro. Han understryker att det är klokt att inta frukost kort efter att man vaknat och att en lugn morgon kan vara fördelaktig i en annars stressig vardag.
Undersökningen belyser även att den gemensamma frukostmåltiden blir alltmer sällsynt, med 39 procent som uppger att de alltid äter frukost ensamma på vardagar. Endast 12 procent äter frukost tillsammans med andra 1-2 gånger i veckan, medan 25 procent av familjer med yngre barn äter tillsammans varje vardag. Thorp menar att även om det inte är realistiskt att alla familjer äter tillsammans varje dag, bör man sträva efter att upprätthålla några gemensamma måltider för att stärka det sociala sambandet.
Diskussionen om frukostens betydelse har pågått länge bland forskare och experter. Thorp anser att det inte finns något universellt råd som passar alla. För vissa kan det vara fördelaktigt att skjuta upp frukosten för att minska kaloriintaget, medan andra inte bör tvinga sig att äta om de inte känner för det. Viktigt är att den första måltiden efter nattens fasta innehåller långsamma kolhydrater och tillräckligt med protein.
Trots olika åsikter om frukostens värde, understryker Thorp att det generellt är hälsosamt för de flesta att äta frukost, särskilt för barn, ungdomar, aktiva personer och de som är underviktiga.
Undersökningen, som genomfördes i januari 2024, inkluderade 4062 respondenter från Sverige, Norge, Danmark och Finland, varav 1014 var svenskar. Den syftade till att kartlägga attityder och vanor relaterade till motion och kost i de nordiska länderna.
