Den förändring i kosten, som drivs av populariteten för alternativ som soja-, havre- och mandeldrycker, bidrar till otillräckligt jodintag i hela Europa.
Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) kan en diet som i allt högre grad bygger på växtbaserade produkter resultera i jodbrist, särskilt bland ungdomar och vuxna som minskar sitt intag av mejeriprodukter.
Betydelsen av mejeriprodukter för jodintag
Mjölk och mejeriprodukter är avgörande källor till jod, som är nödvändigt för gravida kvinnor och barn över hela världen.
Detta beror på jodberikning i djurfoder och tillskott, vilket förbättrar djurens hälsa och mjölkproduktion.
WHO betonar den ökade risken för jodbrist och sköldkörtelsjukdomar bland kvinnor och understryker den kritiska rollen av jodintag före och under graviditeten för fostrets hjärnutveckling.
Regionala bekymmer och hälsorisker
Läkare Hans Kluge, WHO:s regiondirektör för Europa, framhåller att länder som är starkt beroende av mejeriprodukter kan ställas inför utmaningar då de flesta mejerisubstitut saknar jod.
Detta utgör betydande hälsorisker, särskilt för kvinnor som redan är benägna att drabbas av jodbrist och sköldkörtelstörningar jämfört med män.
