Mimmo Wiestål Fischetti
Gömda köttlager, förbudna djurarter och gatuduvor i grytan – nu väntar rättsprocess för den stängda restaurangen.
Just nu läser andra
Serverade duva som ”pekinganka”
En kinesisk restaurang i stadsdelen Usera i Madrid har stängts omedelbart efter att spansk polis upptäckt allvarliga hygienbrott. Bland annat serverades tamduvor plockade direkt från gatan – i tron att det var klassisk pekinganka, rapporterar El País.
Kök fullt av ohyra och ruttna råvaror
Polisen beskriver förhållandena i köket som ”extremt ohälsosamma”. Kackerlackor sprang fritt, köttslamsor hängde på klädställ och råttfällor betades med ruttnande kött. I ett hemligt förråd fanns över ett ton omärkt kött och fisk förvarat i rostiga industrikylar.
Förbjudna djurarter upptäckta
Bland det beslagtagna hittades även arter som är olagliga att sälja eller servera – exempelvis sjögurkor, som är förbjudna inom EU:s livsmedelsregler.
Rättsärende inlett mot ägarna
Restaurangen har nu stängts och ett rättsfall har påbörjats. Spansk polis fortsätter utreda hur länge de hälsovådliga metoderna pågått och om fler restauranger kan vara inblandade i liknande brott.
