En finsk studie har funnit att att äta mycket kött kan leda till en olycklig bieffekt: en ökad sannolikhet för övervikt.
Köttkonsumtion och BMI
Studien, genomförd av finska hälsomyndigheter, involverade 4 494 personer i åldrarna 18 till 74 år. Deltagarna besvarade en enkät om sina matvanor under det senaste året, och deras vikt och längd mättes för att beräkna deras kroppsmassaindex (BMI).
Forskare upptäckte en koppling mellan hög köttkonsumtion och att vara överviktig, vilket definieras som att ha ett BMI på 30 eller högre.
I genomsnitt åt männen i studien 144 gram kött per dag, medan kvinnorna åt 86 gram per dag.
Studien visade att kvinnor som åt mest kött hade mer än tre gånger så stor sannolikhet att vara överviktiga jämfört med kvinnor som åt minst kött.
För män hade de som åt mest kött nästan tre gånger så stor risk att vara överviktiga jämfört med de som åt minst kött.
Forskarna tog hänsyn till andra vanor och utbildningsnivåer som kunde påverka hälsan. Intressant nog fann man ingen statistisk koppling mellan köttintag och att vara överviktig bland män som hade nio års skolgång eller mindre.
Laura Sare-Jäske, en av forskarna, berättade för finska medier YLE att det kan finnas andra faktorer som påverkar resultaten och som inte beaktades i studien.
Forskningen har publicerats i den vetenskapliga tidskriften Public Health Challenges.
