Citroner har varit en del av människans kost i tusentals år, används för sina många fördelaktiga egenskaper. Från att vara en febermedicin i det gamla Egypten till att hålla insekter borta från maten i antikens Grekland och Rom, har citronens användningsområden varit många och varierade.
Idag är det populärt att starta dagen med ett glas lunkent citronvatten, och här är fem anledningar till varför:
-
Bekämpar cancer Citronsyra innehåller limonoider och flavonoider, som forskning har visat kan minska tumörer och därmed bekämpa cancer.
-
Stärker immunsystemet Citroner är rika på C-vitamin, A-vitamin, järn, folat och bioflavonoider, vilka förstärker effekten av vitaminerna. En enda citron kan tillgodose två tredjedelar av det dagliga rekommenderade intaget av C-vitamin.
-
Sänker kolesterolnivåerna Studier har visat att citronskal kan sänka kolesterolnivåerna på grund av dess innehåll av pektin. Du kan enkelt konsumera skalet genom att riva det över sallader eller yoghurt.
-
Reglerar blodsockernivån Sura livsmedel som citroner är mycket effektiva för att hålla blodsockernivån stabil. Syran får magsäcken att tömma sig långsammare, vilket resulterar i en mer jämn stigning i blodsockret.
-
Stimulerar kroppens avgiftningssystem Det sägs att sur mat stimulerar produktionen av enzymer, vilket främst hjälper till att optimera njurarnas funktion. Dessutom hävdas det att den sura frukten också kan förebygga njursten och gikt.
För att göra ett glas citronvatten, pressa saften från en halv citron i ett glas lunkent vatten. Undvik kallt vatten, eftersom det kan vara dåligt för matsmältningen. V
ar medveten om att citronsyra är mycket sur och kan skada dina tänder, så vänta cirka 30 minuter med att borsta tänderna efter att du har druckit citronvatten.
Vad tycker du om att dricka citronvatten på morgonen?
