När är egentligen en avokado redo att ätas?
Att hitta den perfekta tidpunkten kan vara svårt, men det finns några enkla metoder som kan hjälpa dig att avgöra om avokadon är mogen och redo att användas i köket, rapporterar TAG24.
Eftersom avokador ofta skördas omogna och mognar under transport kan det vara svårt att avgöra deras mognad enbart genom att titta på dem.
Färgen på skalet varierar mellan olika sorter – vissa blir mörka, medan andra förblir gröna. Båda kan dock vara mogna när fruktköttet är mjukt och smörigt. Men hur vet du om du har prickat in den exakta tidpunkten?
Så här kontrollerar du om avokadon är mogen
Ett av de mest tillförlitliga knepen är trycktestet:
Lägg avokadon i handflatan och tryck försiktigt för att känna om frukten ger efter. Om avokadon är hård är den ännu inte mogen, medan en mjuk och smidig avokado är redo att skäras upp.
Men var försiktig – om frukten är alltför mjuk eller känns svampig kan det tyda på att den är övermogen.
Ett annat sätt att testa avokadons mognad är att ta bort den lilla stjälken högst upp.
Om fruktköttet under stjälken är ljusgrönt är avokadon perfekt mogen. Om området är brunt är frukten övermogen. Denna metod fungerar dock bäst för avokador du redan har köpt och bör undvikas i butiken, där frukterna lätt kan skadas.
Har du en omogen avokado?
Om du råkar få tag på en hård avokado kan du snabba på mognaden genom att lägga den i en papperspåse tillsammans med ett äpple eller en banan.
Denna metod utnyttjar frukternas naturliga etylengaser, vilket hjälper avokadon att mogna snabbare.
