En Ica Maxi-butik i Götaland har nyligen blivit föremål för kritik efter en livsmedelskontroll som avslöjade flera hygienbrister.
Miljöinspektören, som besökte butiken den 26 oktober 2023, upptäckte problem som sträckte sig från otillräcklig rengöring till olämpliga förvaringstemperaturer.
Under den tre timmar långa inspektionen, genomförd av Samhällsbyggnadsförvaltningen, framkom det att butiken inte uppfyllde de hygieniska standarderna före, under och efter hanteringsprocessen.
Rapporten, som Nyheter24 har tagit del av, beskriver hur ventilationsgallret i kallskänken var täckt av damm och hur köttsaft hade läckt ut och smutsat ner etikettlister vid köttavdelningen.
Dessutom fanns det intorkad kycklingsaft i värmeskåpet och en smutsig frys där lösviktsräkor förvarades.
Mögel hade bildats i taket på grönsaksskåpet och på de trådbackar där mozzarella förvarades.
Vidare konstaterades det att kyldisken, där fläskfilé förvarades, hade en temperatur på 7,6 grader, vilket är betydligt högre än den rekommenderade maxtemperaturen på 4 grader.
Butiken har nu åtagit sig att rätta till avvikelserna och en uppföljande kontroll har planerats.
Ica Maxi-butikens ställföreträdande handledare, Viktoria Miftari, uttryckte besvikelse över resultaten och erkände att detta var ett tecken på bristande rutiner.
Hon försäkrade dock att åtgärder hade vidtagits omedelbart efter inspektionen och betonade att detta inte stämmer överens med butikens vanliga arbetssätt.
