Livsmedelsverket varnar allmänheten för riskerna med hemlagade oljeinläggningar och konserverade grönsaker. Det rapporterar SVT.
Myndigheten har identifierat flera aktörer som delar ut potentiellt farliga recept, där Coop sticker ut som en av de största syndarna.
Enligt Livsmedelsverket kan dessa recept leda till bildandet av det farliga nervgiftet botulinumtoxin.
Detta gift kan orsaka botulism, en sällsynt men livshotande förgiftning. Symptomen inkluderar allt från illamående och kräkningar till förlamning av andningsmuskulaturen.
"Risken är låg, men konsekvenserna kan vara katastrofala," varnar Åsa Rosengren, expert hos Livsmedelsverket.
Coop tar bort farliga recept
Livsmedelsverket har granskat flera receptsajter och butikskedjor och pekar ut Coop som en av de aktörer som delar ut farliga recept. Coop har sedan dess tagit bort det ifrågasatta receptet och planerar att granska fler recept framöver.
Internationella fall och framtida åtgärder
Nyligen rapporterades det om en kvinna i Frankrike som avled och 15 andra som skadades efter att ha konsumerat oljeinlagda sardiner.
Livsmedelsverket arbetar nu med att ta fram riktlinjer för säkra heminläggningar.
"Man har ett ansvar om man delar ett recept med andra," säger Åsa Rosengren.
Myndigheten uppmanar allmänheten att vara extra försiktiga och att följa de råd och riktlinjer som kommer att publiceras.
