Ett smaktest av 15 färdigkokta julskinkor, genomfört av Allt om mat, har vänt upp och ner på föreställningen om att högre pris betyder högre kvalitet.
Skinkor under 90 kronor per kilo hyllades av panelen för sin saftighet och smak, medan premiumalternativ och ekologiska skinkor underpresterade kraftigt.
Dyrast – men sämst i test
De dyraste skinkorna, som Mor Matildas för 189 kr/kg och Scan Gourmet för 169 kr/kg, samt ekologiska alternativ som Ica I love Eco och Änglamark, möttes av hård kritik.
Panelen pekade på bristande konsistens, översaltning och bleka smaker. Änglamark fick bottenbetyget 1 av 5 och beskrevs som "slemmig" och "äcklig."
Ica I love Eco blev heller ingen favorit och beskrevs som ”vedervärdig” av panelen, som ansåg att smaken var så dålig att man skulle behöva ”tvätta munnen med klorin efteråt.”
Testvinnaren som överraskade alla
De billigare alternativen visade sig dock överlägsna. Skinkor som Garant kokt julskinka (80 kr/kg) och Nybergs Deli (70 kr/kg) fick höga betyg för sin smak och kvalitet.
Garant utsågs till bäst i test med toppbetyget 5 av 5. Panelen prisade dess saftighet, balanserade sälta och fina konsistens.
För den som vill få mest smak för pengarna är valet enkelt: Satsa på en budgetskinka till årets julbord!
