Priset för ett julbord i Stockholm har skjutit i höjden de senaste tio åren, men det finns en oväntad trend bland budgetalternativen.
Mellan 2023 och 2024 har genomsnittspriset för de billigare julborden faktiskt sjunkit med tre kronor – en liten men ovanlig avvikelse i en annars brant uppgång.
Enligt en kartläggning av Thatsup har det genomsnittliga priset för ett julbord i Stockholm ökat med 74 procent sedan 2014, vilket motsvarar en höjning på 413 kronor.
För de exklusivare julborden är ökningen ännu mer dramatisk – hela 90,5 procent eller 515 kronor mer per gäst.
De billigare alternativen har sett en mer måttlig ökning på 57 procent, vilket motsvarar 312 kronor.
Pandemin och inflationen bakom trenden
Bakom de kraftiga prisökningarna ligger pandemin och den senaste tidens inflation. Statistiska centralbyrån rapporterar att livsmedelspriserna steg med över 20 procent mellan februari 2022 och februari 2023 – den största ökningen på över 70 år.
Denna utveckling har direkt påverkat restaurangbranschen och bidragit till de skenande kostnaderna för julbord.
