Vad som är nyttigt för en person behöver inte nödvändigtvis vara det för en annan.
Trots detta har vissa livsmedel, tack vare sin näringsprofil, lyckats kvalificera sig som några av de hälsosammaste alternativen globalt.
Forskaren Jennifer Di Noia har genom sin forskning belyst vilka livsmedel som erbjuder mest näring per kalori, baserat på innehållet av 17 essentiella näringsämnen, inklusive vitamin A, B12 och fiber.
Resultaten visar att endast ett livsmedel uppfyller 100 procent av det rekommenderade dagliga intaget av dessa näringsämnen per 100 kalorier. Det rapporterar chip.de.
Vattenkrasse toppar listan
Vattenkrasse sticker ut som det hälsosammaste livsmedlet, med en perfekt poäng på näringsinnehåll per kalori. Denna kanske mindre kända grönsak är rik på hela 17 viktiga näringsämnen och kan enkelt integreras i måltider som potatisrätter, äggrätter eller sallader.
För de som är intresserade av att odla vattenkrasse är det viktigt att notera att den kräver mycket fuktighet.
Andra och tredje plats: Mangold och kinakål
Kinakål och mangold följer tätt efter vattenkrasse på listan över hälsosamma grönsaker. Kinakål, känt för sitt krispiga bidrag till måltider, är inte bara lätt att smälta utan också rikt på viktiga näringsämnen som vitamin C. Mangold, som tar tredje plats, och spenat, som hamnar på femte plats, är exempel på grönt bladgrönsaker som är både näringsrika och mångsidiga i köket.
Citronen: Den hälsosammaste frukten
Bland frukterna utmärker sig citronen som den hälsosammaste, enligt studien. Trots att ingen frukt nådde topp tio, är citronen den frukt som rankas högst, tack vare dess näringsinnehåll och mångsidighet.
Studien bjuder på överraskningar, såsom jordgubbarnas placering, trots deras höga vatteninnehåll. Citrusfrukter som apelsiner, lime och grapefrukt rankas också högt för deras hälsofördelar.
Förutom dessa specifika livsmedel understryker forskningen vikten av en balanserad kost rik på grönsaker, frukt, omättade fettsyror och fullkornsprodukter. Baljväxter lyfts fram som en viktig och ofta förbisedd källa till protein, särskilt för vegetarianer och veganer.
